非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是具有重要價值的文化資源，它傳承著古人的匠心獨運，更是歷史的真實見證。學(xué)習(xí)、弘揚、利用好“非遺文化”對提升現(xiàn)代人文化底蘊、精神素養(yǎng)有著十分重要的意義。近日,鳴環(huán)合作社組織近20名黨員干部到煙臺彭氏菜根香非遺傳承基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，旨在傳承牟平本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，全面提升“鳴環(huán)人”的綜合素質(zhì)。
走進(jìn)非遺基地，我們近距離參觀了菜根香面食生產(chǎn)加工流程，游歷并親身體驗了院落內(nèi)的農(nóng)耕文化，并有幸品嘗到了享譽膠東的寧海腦飯和菜根香花餑餑等特色美食。據(jù)悉，面食作為膠東百姓餐桌上的主食，傳承至今已有近兩千年，有著悠久的歷史文化內(nèi)涵。菜根香始終秉承傳統(tǒng)古法工藝，堅持手工制作加工，并成立了專門的研發(fā)團隊，生產(chǎn)出一系列頗具特色的膠東面食產(chǎn)品。這種文化傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新理念完美融合、職工們對面食制作精益求精的匠人精神、菜根香獨到的“無為而治”企業(yè)管理模式，是本次參觀、交流、學(xué)習(xí)的重點。
多年來，鳴環(huán)禽業(yè)一直秉承“走出去、請進(jìn)來”的學(xué)習(xí)模式，旨在打造高素質(zhì)“鳴環(huán)團隊”。通過交流學(xué)習(xí)，去其糟粕，取其精華，最終轉(zhuǎn)化為鳴環(huán)禽業(yè)自己的文化。以文化樹家風(fēng)，讓員工把對合作社的無限熱愛轉(zhuǎn)化為干事、創(chuàng)業(yè)的巨大動力，以飽滿的精神狀態(tài)和務(wù)實的工作作風(fēng)，踏實做好本職工作，努力將合作社打造成中國農(nóng)民專業(yè)合作社的典范。
