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種蛋蛋殼質(zhì)量指導(dǎo)手冊
發(fā)布時間:2020-08-13
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一、  Floor Eggs (地面蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:就巢空間不足

對策:4只雞一個產(chǎn)蛋箱或每米就巢空間40只雞

2、因:雞產(chǎn)蛋時沒有用產(chǎn)蛋箱

對策:28天后引入棲架

確保產(chǎn)蛋箱前無障礙物(比如:料線或水線)

在產(chǎn)蛋箱上有合適的棲息桿

光照強(qiáng)度60 lux均勻分布

每天在雞舍內(nèi)巡視6-12次來收集地面蛋,產(chǎn)蛋高峰期過后可以減少巡視頻率

3、因:雞會對有關(guān)電的變化的產(chǎn)蛋箱引起恐慌

對策:正確維護(hù)電器設(shè)備

4、因:攻擊行為,不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度會引發(fā)雞群為了爭取就巢空間而爭斗

對策:雞群密度應(yīng)該在每平米3.5-5.5只雞

5、因;雞群的采食時間與產(chǎn)蛋時間沖突

對策:飼喂時間應(yīng)該在開燈后30分鐘內(nèi)或開燈后5-6小時

確保恰當(dāng)?shù)牟墒晨臻g(15cm/雞) 

雞蛋被細(xì)菌污染風(fēng)險極高

降低孵化率風(fēng)險中等

二、 Blood on the Shell (蛋殼帶血蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、 因:雞群由于未達(dá)到性成熟或過度刺激而表現(xiàn)出脫肛或泄殖腔損傷

對策:用推薦的光強(qiáng)和飼喂方案

2、因:攻擊行為

對策:采用推薦的飼養(yǎng)密度;確保適當(dāng)?shù)牟墒晨臻g;確保合適的公母比例(公雞太多會引起過度交配,對母雞不利)

3、因:開產(chǎn)日齡過早

對策:用推薦的光強(qiáng)和飼喂方案

雞蛋被污染低風(fēng)險

降低孵化率低風(fēng)險

三、 Small Eggs(小蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、 因:轉(zhuǎn)群過早

對策:延遲轉(zhuǎn)群;使用熄燈制度或使用窗簾使雞舍變暗;18周之前不應(yīng)轉(zhuǎn)移雞群

2、 因:使用燈光過早

對策:延遲轉(zhuǎn)群;延遲燈光刺激直到雞群性成熟

3、 因:群體均勻度低

對策:雞群分群(一個級別里雞群差異低于10%)

4、 因:由于飼料分配不合理導(dǎo)致蛋的大小不均勻

對策:確保飼料分配均勻,遍布整個雞舍;充分的采食空間。

降低孵化率的風(fēng)險低

會導(dǎo)致孵出的小雞體重較小,導(dǎo)致肉雞的性能降低

四、 Fecal Contamination(糞便污染蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、 因:就巢箱不干凈

對策:確保產(chǎn)蛋箱墊料的更換或定期添加墊料(至少沒10天更換或添加一次);窩墊每6周清理一次

2、 因:收集雞蛋的頻率低

對策:每天至少保證4次收集

3、 因:自動雞蛋收集系統(tǒng)被糞便污染

對策:定期清理和消毒雞蛋傳送帶(至少每周一次)

4、因:飼料受藥物或毒素的污染

對策:檢測飼料樣本中的污染物(比如:含硫藥物和真菌毒素等)

5、因:飲水中鈉的水平不正確

對策:監(jiān)測水質(zhì)根據(jù)氯的水平將鈉控制在50-300 ppm

6、因:飼糧中膳食纖維的含量過高

對策:檢測飼糧中纖維的數(shù)量和類型

雞蛋被污染風(fēng)險中等

降低孵化率風(fēng)險中等

五、 Cracked or Punctured Eggs(裂殼蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:自動雞蛋收集系統(tǒng)或打包系統(tǒng)會引起雞蛋的破裂

對策:檢查這些設(shè)備的粗糙段或粗糙點(diǎn)

2、因:一個產(chǎn)蛋箱內(nèi)雞只過多

對策:一個產(chǎn)蛋箱4只雞或每米就巢空間40只雞

3、因:半自動化的產(chǎn)蛋箱長期不運(yùn)轉(zhuǎn)

對策:至少保證一天三次運(yùn)轉(zhuǎn)半自動化的產(chǎn)蛋箱

4、因:雞蛋收集后搬運(yùn)時比較暴力

對策:搬運(yùn)時動作輕緩

雞蛋被污染風(fēng)險極高

不能用于孵化

六、 Abnormally Shaped or Wrinkled Eggs(畸形蛋或皺蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:可能受疾病影響

對策:檢查雞群的疾病情況(如:雞新城疫,雞傳染性支氣管炎,雞產(chǎn)蛋下降綜合征)

2、因:區(qū)域性不正確的免疫程序

對策:根據(jù)區(qū)域的雞群特點(diǎn)制定合適的免疫程序

3、因:生物安全措施沒有很好的執(zhí)行

對策:培訓(xùn)場區(qū)員工嚴(yán)格執(zhí)行生物安全(如:過消毒池,穿干凈或一次性工作服,切勿在進(jìn)入老年雞舍后又直接進(jìn)入青年雞舍,勤洗手和淋浴)

不能入孵

七、 Thin Shelled or Shell-less Eggs(薄殼或無殼蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:飼料的營養(yǎng)水平不正確

對策:采集飼料樣本并分析其鈣、磷以及維生素D的水平

2、因:疾病問題

對策:檢查雞群疾?。ㄈ纾褐гw,禽流感,雞新城疫,雞傳染性支氣管炎,雞產(chǎn)蛋下降綜合征)

3、因:大蛋

對策:確保正確的光照和飼喂制度

不能入孵

八、 Double Yolk Eggs(雙黃蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:產(chǎn)蛋舍內(nèi)的光照制度不合適

對策:用推薦的光照和飼喂制度

2、因:光照刺激過早

對策:延遲轉(zhuǎn)群;延遲光照直到雞性成熟

3、因:產(chǎn)蛋高峰期過度飼喂

對策:遵照推薦的飼喂制度

不能入孵

九、 Pale or White Eggs(蒼白蛋或白蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:可能受疾病的影響

對策:監(jiān)測雞群的支原體,禽流感,雞新城疫,雞傳染性支氣管炎,雞產(chǎn)蛋下降綜合征,禽肺炎病毒等疾病信號,檢測整個生產(chǎn)過程中的滴度水平

2、因:過度驚擾雞群

對策:維持推薦的公母比例;維持推薦的飼養(yǎng)密度;確保推薦的喂食器和飲水器的空間

3、因:飼料中有尼卡巴嗪的污染

對策:監(jiān)測飼料樣本避免飼料粉碎機(jī)內(nèi)的交叉污染;增加維生素C的含量

蒼白蛋孵化風(fēng)險較小

白蛋的孵化風(fēng)險中等

十、 Calcium Deposits(鈣沉積蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、 因:飼糧中鈣的水平過高

對策:檢測飼料中鈣的水平,確保推薦量

2、因:可能受疾病污染

對策:檢測雞群雞感染性支氣管炎的信號,檢測整個生產(chǎn)過程中雞感染性支氣管炎的滴度水平

3、因:蛋殼腺缺陷

對策:未知

孵化低風(fēng)險性依據(jù)蛋殼表面鈣沉積的程度

十一、 Body Checked and Slab Sided Eggs(花紋蛋或側(cè)邊不平的雞蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

1、因:年齡較老的雞群

對策:在經(jīng)濟(jì)考慮的基礎(chǔ)上雞群年齡越低越好

2、因:過度干擾雞群

對策:盡量減少雞舍周圍的活動和噪音

3、因:不適當(dāng)?shù)墓庹罩贫?

對策:當(dāng)雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋期不要突然增加晝長

4、因:不適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度

對策:根據(jù)雞群的年齡遵循推薦的飼養(yǎng)密度;過度擁擠可能會引起壓力或爭斗

5、因:可能受疾病的影響

對策:用推薦的免疫程序;監(jiān)測雞群的雞感染性支氣管炎

不用于孵化

十二、 Mottled Shell Eggs(花斑蛋)

引發(fā)原因及解決辦法:

因:外殼與殼膜分離

對策;未知

對孵化沒有影響

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